Bovine milk β‐casein: Structure, properties, isolation, and targeted application of isolated products

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标题	Bovine milk β‐casein: Structure, properties, isolation, and targeted application of isolated products
网址	https://ift.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/1541-433...
DOI	10.1111/1541-4337.13311 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Xiaoqian Chen; Rui Fan; Yuanbin Wang; Maliha Munir; Chun Li; et al 出版日期：2024-03-06
求助人	谭燕在 2026-09-26 17:37:49 发布自上海，悬赏 10 积分
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