Niche adaptation of Lactobacillus delbrueckii: Ecological insights on the role of β-glucosidases in the biotransformation of glycosylated phytochemicals

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标题	Niche adaptation of Lactobacillus delbrueckii: Ecological insights on the role of β-glucosidases in the biotransformation of glycosylated phytochemicals
网址	http://dx.doi.org/10.3168/jds.2025-28214
DOI	10.3168/jds.2025-28214 doi
其它	期刊：Journal of Dairy Science 作者：Anna Widenmann; Kabir Dhadda; Yanhong Chen; Kristin E. Low; D. Wade Abbott; et al 出版日期：2026-05-01
求助人	迅速的蜗牛在 2026-11-05 16:43:46 发布自山东，悬赏 10 积分
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