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标题
Green-synthesized Zn²⁺-polyphenol networks (CGA/RA) for enhanced multifunctional food preservation
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化学 亚油酸 脂质氧化 荧光假单胞菌 DPPH 抗氧化剂 阿布茨 防腐剂 食品科学 牛血清白蛋白 生物化学 发酵 绿原酸 细菌生长 乳酸链球菌素 大肠杆菌 食品防腐剂 食品保存 灭菌(经济) 食物腐败 傅里叶变换红外光谱 假单胞菌 食品工业 脂肪酶 枯草芽孢杆菌 抗菌剂 羟基自由基 柠檬酸 食品添加剂
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DOI
10.1007/s11694-025-03764-y doi
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第九个黑夜 在 2026-10-26 09:16:47 发布自吉林,悬赏 10 积分
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