Pulsed electric field-assisted fermentation of Hanseniaspora sp. yeast isolated from Lebanese apples

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标题	Pulsed electric field-assisted fermentation of Hanseniaspora sp. yeast isolated from Lebanese apples 相关领域发酵酵母食品科学生物微生物学生物化学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2019.108840
DOI	10.1016/j.foodres.2019.108840 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Marina Al Daccache; Mohamed Koubaa; Richard G. Maroun; Dominique Salameh; Nicolas Louka; et al 出版日期：2019-11-29
求助人	mjw要发一区在 2025-10-25 15:35:00 发布自广东，悬赏 10 积分
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