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 Characterization of key aroma compounds in Xinjiang dried figs (Ficus carica L.) by GC–MS, GC–olfactometry, odor activity values, and sensory analyses 新疆无花果干中主要香气成分的气相色谱——质谱、气相色谱——嗅觉测定、气味活性值及感官分析
相关领域
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期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie 作者：Lingyun Yao; Yifan Mo; Da Chen; Tao Feng; Shiqing Song; et al 出版日期：2021-06-20 |
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