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 Physicochemical properties and biological safety of ferulic acid-grafted gelatin as a versatile food emulsifier: Studies in zebrafish and C. elegans 阿魏酸接枝明胶作为多功能食品乳化剂的理化性质和生物安全性：斑马鱼和秀丽隐杆线虫的研究
相关领域
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Sukirti Dobriyal; Shubham Dwivedi; Kamesh R. Babu; Prashant Shukla 出版日期：2025-11-14 |
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