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 Digestion behavior and gastrointestinal fate of oil-in-water emulsions stabilized by different modified rice starches 相关领域
淀粉
化学
消化（炼金术）
食品科学
琥珀酰化
抗性淀粉
变性淀粉
胃功能调节
脂类消化
生物化学
色谱法
赖氨酸
胃
脂肪酶
胃酸
酶
氨基酸
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期刊：Food & Function 作者：Surangna Jain; Thunnalin Winuprasith; Manop Suphantharika 出版日期：2019-12-11 |
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