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 Identification and validation of quinoa-derived ACE inhibitory peptides via multidimensional molecular descriptor clustering 相关领域
生物信息学
鉴定（生物学）
聚类分析
化学
酶
生物化学
体外
计算生物学
一氧化氮
一氧化氮合酶
血管紧张素转换酶
肽
水解
酶水解
序列同源性
血管紧张素转换酶抑制剂
ATP合酶
抑制性突触后电位
肽序列
活动站点
药理学
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期刊：Food Research International 作者：Wenyuan Zhang; Xiaoyu Jiang; Miaomiao Wang; Wenxuan Li; Qingxu Zhao; et al 出版日期：2025-12-30 |
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(2025-6-4)
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