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标题
Antioxidant activity of sinapic acid anilides: DPPH, ABTS, FRAP, electrochemical and theoretical analysis
芥子酸苯胺的抗氧化活性：DPPH、ABTS、FRAP、电化学和理论分析
相关领域
阿布茨 抗氧化剂 DPPH 化学 电化学 食品科学 生物化学 物理化学 电极
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2025.117656
DOI
10.1016/j.lwt.2025.117656 doi
其它 期刊：Lebensmittel-Wissenschaft & Technologie
作者：Viviana Donoso-Bustamante; Edison Antonio Osorio Muñoz; María Fernanda Arias‐Santé; Adriano Costa de Camargo; Miguel Ángel Rincón‐Cervera; et al
出版日期：2025-03-01
求助人
砍柴少年 在 2025-07-01 11:01:42 发布自湖北，悬赏 10 积分
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