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标题
Polymer-chemical properties of gelatin in foods
食品中明胶的聚合物化学性质
相关领域
明胶 聚合物 食品科学 高分子科学 化学 生物化学 有机化学
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DOI
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其它 期刊:Advances in Meat Research
作者:Louise Slade; Harold H. Levine
出版日期:1987-01-01
求助人
happy123 在 2024-12-23 21:02:31 发布自天津,悬赏 10 积分
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