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Polymer-chemical properties of gelatin in foods
食品中明胶的聚合物化学性质
相关领域
明胶
聚合物
食品科学
高分子科学
化学
生物化学
有机化学
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期刊：Advances in Meat Research 作者：Louise Slade; Harold H. Levine 出版日期：1987-01-01 |
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