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Cracking and fracture properties of potato (Solanum tuberosum L.) tubers and their relation to dry matter, starch, and mineral distribution 马铃薯块茎的开裂和断裂特性及其与干物质、淀粉和矿物质分布的关系
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期刊:Journal of the Science of Food and Agriculture 作者:Mirjam Koch; Marcel Naumann; Elke Pawelzik 出版日期:2018-12-13 |
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