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 Comprehensive analysis of freeze-dried and sun-dried daylily in craft beer: Effects of addition levels on physicochemical properties, bioactivity, metabolomics, and volatile compounds 精酿啤酒中冻干和晒干黄花菜的综合分析：添加水平对理化性质、生物活性、代谢组学和挥发性化合物的影响
相关领域
化学
代谢组学
色谱法
食品科学
干果
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期刊：Food Chemistry 作者：Yuwen Mu; Yonggang Wang; Yulong Ni; Shiyu Zhang; Yang Jianbin; et al 出版日期：2025-07-01 |
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