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  Dynamic changes of protein lactylation and their correlations with the glycolytic process during the postmortem acidification of broiler breast 相关领域
肉鸡
糖酵解
过程（计算）
化学
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期刊：Poultry Science 作者：Zhenxin Wang; Tong Xing; Lin Zhang; Liang Zhao; Feng Gao 出版日期：2024-09-24 |
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