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标题
Dynamic changes of protein lactylation and their correlations with the glycolytic process during the postmortem acidification of broiler breast
相关领域
肉鸡 糖酵解 过程（计算） 化学 生物 生物化学 食品科学 新陈代谢 计算机科学 操作系统
网址
https://doi.org/10.1016/j.psj.2024.104354
AI链接 doi.org nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.psj.2024.104354 doi
其它 期刊：Poultry Science
作者：Zhenxin Wang; Tong Xing; Lin Zhang; Liang Zhao; Feng Gao
出版日期：2024-09-24
求助人
nnnd77 在 2025-09-24 23:14:25 发布自浙江，悬赏 10 积分
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