Fruit, vegetables, and mushrooms for the preparation of extracts with α-amylase and α-glucosidase inhibition properties: A review

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标题	Fruit, vegetables, and mushrooms for the preparation of extracts with α-amylase and α-glucosidase inhibition properties: A review
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128119
DOI	10.1016/j.foodchem.2020.128119 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Konstantinos Papoutsis; Jinyuan Zhang; Michael C. Bowyer; Nigel P. Brunton; Eileen R. Gibney; et al 出版日期：2020-09-17
求助人	菜菜子在 2026-07-29 16:27:57 发布自陕西，悬赏 10 积分
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