Nanoencapsulation of unsaturated omega-3 fatty acids as protection against oxidation: A systematic review and data-mining

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标题	Nanoencapsulation of unsaturated omega-3 fatty acids as protection against oxidation: A systematic review and data-mining
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2021.1874870
DOI	10.1080/10408398.2021.1874870 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Maiana da Costa Vieira; Sylvio André Garcia Vieira; Jovito Adiel Skupien; Carina Rodrigues Boeck 出版日期：2021-01-28
求助人	cp 在 2026-07-14 14:53:51 发布自北京，悬赏 30 积分
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Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America (PNAS)

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