Antioxidant potential of Haematococcus pluvialis extract rich in astaxanthin on colour and oxidative stability of raw ground pork meat during refrigerated storage

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标题	Antioxidant potential of Haematococcus pluvialis extract rich in astaxanthin on colour and oxidative stability of raw ground pork meat during refrigerated storage
网址	https://doi.org/10.1016/j.meatsci.2017.09.002
DOI	10.1016/j.meatsci.2017.09.002 doi
其它	期刊：Meat Sci 作者：Pogorzelska E, Godziszewska J, Brodowska M, Wierzbicka A 出版日期：2017-09-05
求助人	毛肚在 2026-09-01 21:01:54 发布自湖南，悬赏 10 积分
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