Characterization of cassava starch/soy protein isolate blends obtained by extrusion and thermocompression

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标题	Characterization of cassava starch/soy protein isolate blends obtained by extrusion and thermocompression
网址	https://doi.org/10.1016/j.indcrop.2020.113092
DOI	10.1016/j.indcrop.2020.113092 doi
其它	期刊：Industrial Crops and Products 作者：Laura Fonseca Ferreira; Ana Carolina Salgado de Oliveira; Danielly de Oliveira Begali; Alfredo Rodrigues de Sena Neto; Maria Alice Martins; et al 出版日期：2021
求助人	寒冷的青筠在 2026-06-18 19:20:44 发布自山西，悬赏 10 积分
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