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 Stability of rice bran oil-in-water emulsions stabilized by pectin–zein complexes: Effect of composition and order of mixing 相关领域
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Suchada Piriyaprasarth; Maneerat Juttulapa; Pornsak Sriamornsak 出版日期：2016-06-18 |
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