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 Mining and Modifying Distal Amino Acid Residue Assisted with Tunnel Engineering to Regulate the Product Specificity of Limosilactobacillus fermentum NCC 2970 GtfB 4,3-α-Glucanotransferase 相关领域
糖苷键
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：X S Li; Ying Chen; Zhengyu Jin; Yuxiang Bai 出版日期：2026-01-06 |
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