Repeated and continuous dry heat treatments induce changes in physicochemical and digestive properties of mung bean starch

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标题	Repeated and continuous dry heat treatments induce changes in physicochemical and digestive properties of mung bean starch
网址	https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.1111/jfpp.15281
DOI	10.1111/jfpp.15281 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Siyuan Liang; Chunyan Su; Ahmed S. M. Saleh; Hao Wu; Bo Zhang; et al 出版日期：2021-01-17
求助人	暴暴在 2026-10-29 01:39:22 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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