Quantification, identification and comparison of oligopeptides on five tea categories with different fermentation degree by Kjeldahl method and ultra-high performance liquid chromatography coupled with quadrupole-orbitrap ultra-high resolution mass spectrometry

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标题	Quantification, identification and comparison of oligopeptides on five tea categories with different fermentation degree by Kjeldahl method and ultra-high performance liquid chromatography coupled with quadrupole-orbitrap ultra-high resolution mass spectrometry
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2022.132130
DOI	10.1016/j.foodchem.2022.132130 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Feng Zhao; Qian Jiang; Hui Liu; Chi Wang; Xiaojuan Wang; et al 出版日期：2022-01-11
求助人	微笑猎豹在 2026-07-05 14:55:36 发布自中国，悬赏 10 积分
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