Two water-soluble polysaccharides from mung bean skin: Physicochemical characterization, antioxidant and antibacterial activities - 科研通

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标题	Two water-soluble polysaccharides from mung bean skin: Physicochemical characterization, antioxidant and antibacterial activities
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105412
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.105412 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Lian Jiang; Wenjie Wang; Pingwei Wen; Mingyue Shen; Huarong Li; et al 出版日期：2020-03-01
求助人	木子在 2026-07-27 13:57:34 发布自河南，悬赏 10 积分
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Taylor & Francis

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