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Emulsifying Properties of an Homologous Series of Medium- and Long-Chain d-Maltotriose Esters and their Impacts on the Viabilities of Selected Cell Lines
网址
http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.0c02890
DOI
10.1021/acs.jafc.0c02890 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Jian-Peng Zhu; Ya-Ru Ma; Yinglai Teng; Jing Chen; Martin G. Banwell; et al
出版日期：2020-07-22
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ehinqz 在 2026-08-08 17:02:25 发布自江苏，悬赏 10 积分
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