Alteration of Mitochondrial Lipidome and Its Potential Effect on Apoptosis, Mitochondrial Reactive Oxygen Species Production, and Muscle Oxidation in Beef during Early Postmortem

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标题	Alteration of Mitochondrial Lipidome and Its Potential Effect on Apoptosis, Mitochondrial Reactive Oxygen Species Production, and Muscle Oxidation in Beef during Early Postmortem
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c02519
DOI	10.1021/acs.jafc.2c02519 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Bo Zou; Qianqian Yu; Lele Shao; Yingying Sun; Xingmin Li; et al 出版日期：2022-06-16
求助人	小樊在 2026-07-06 21:10:54 发布自云南，悬赏 10 积分
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