Binding of dual‐flavour compounds by soy protein isolate in aqueous model systems

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标题	Binding of dual‐flavour compounds by soy protein isolate in aqueous model systems
网址	求助人暂未提供
DOI	暂未提供，该求助的时间将会延长，查看原因？
其它	期刊：International journal of food science and technology. 作者：Guo J, Zeng M, Chen J 出版日期：2023-01-01
求助人	潇洒的诗兰在 2026-07-07 16:49:19 发布自天津，悬赏 10 积分
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