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 A New Insight Into the Structure-Activity Relationship of Antifreeze Activity in Bovine Hide Collagen Peptides: Based on Molecular Weight Differences 相关领域
化学
防冻剂
抗冻蛋白
肽
氢键
无规线圈
蛋白质二级结构
生物化学
分子
有机化学
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(2025-6-4)
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