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 From Molecule Identification to Sensory Prediction: Approaches, Applications, and Perspectives of Sensomics and Flavoromics in Volatile Flavor Compound Research 相关领域
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期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Haoying Han; Imre Blank; Yunhan Duan; Kunli Xu; Zirui Guo; et al 出版日期：2026-01-09 |
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