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 Effects of steam explosion on raspberry leaf structure and the release of water-soluble nutrients and phenolics 蒸汽爆炸对树莓叶片结构及水溶性养分和酚类物质释放的影响
相关领域
鞣花酸
蒸汽爆炸
阿布茨
吹覆盆子
水溶液
化学
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抗氧化剂
酚类
抗氧化能力
清除
食品科学
多酚
色谱法
核化学
制浆造纸工业
有机化学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Zhiyue Wang; Zeyuan Deng; Chengwei Yu; Jianyong Wu; Ting Luo 出版日期：2024-07-01 |
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