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标题
Proteolysis of Actomyosin by Cathepsins B, L, L-like, and X from Mackerel (Scomber australasicus)
相关领域
蛋白质水解 组织蛋白酶 鲭鱼 组织蛋白酶L 生物化学 化学 组织蛋白酶B S成员 肌球蛋白 水解 外肽酶 组织蛋白酶H 分子生物学 酶 生物 鱼 渔业
网址
https://doi.org/10.1021/jf950250c
DOI
10.1021/jf950250c doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Shann‐Tzong Jiang; Jai-Jaan Lee; Chen
出版日期：1996-01-01
求助人
zf 在 2026-01-15 17:16:00 发布自福建，悬赏 10 积分
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