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 Application of fungal chitosan incorporated with pomegranate peel extract as edible coating for microbiological, chemical and sensorial quality enhancement of Nile tilapia fillets 真菌壳聚糖与石榴皮提取物结合作为食用涂层在尼罗罗非鱼片微生物、化学和感官品质改善中的应用
相关领域
尼罗罗非鱼
壳聚糖
食品科学
罗非鱼
化学
鱼
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Mohammed S. Al‐Saggaf; Shaaban H. Moussa; Ahmed A. Tayel 出版日期：2017-03-06 |
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