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标题
Natamycin-loaded zein nanoparticles stabilized by carboxymethyl chitosan: Evaluation of colloidal/chemical performance and application in postharvest treatments
羧甲基壳聚糖稳定的纳他霉素玉米醇溶蛋白纳米粒的胶体/化学性能评价及其在采后处理中的应用
相关领域
壳聚糖 化学 核化学 纳米颗粒 灰葡萄孢菌 分散性 水溶液 傅里叶变换红外光谱 纳他霉素 采后 材料科学 化学工程 高分子化学 纳米技术 有机化学 食品科学 植物 工程类 生物
网址
DOI
10.1016/j.foodhyd.2020.105871 doi
其它 期刊:Food Hydrocolloids
作者:Menghua Lin; Sheng Fang; Xiaojian Zhao; Xianrui Liang; Di Wu
出版日期:2020-03-19
求助人
中央戏精学院 在 2025-12-22 17:06:21 发布自河南,悬赏 10 积分
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