Chitosan-based multifunctional coating combined with sulfur quantum dots to prevent Listeria contamination of enoki mushrooms

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标题	Chitosan-based multifunctional coating combined with sulfur quantum dots to prevent Listeria contamination of enoki mushrooms 壳聚糖复合硫量子点多功能涂层防治金针菇李斯特菌污染相关领域壳聚糖涂层硫黄单核细胞增生李斯特菌阿布茨化学材料科学纳米技术抗氧化剂核化学化学工程 DPPH 冶金生物细菌有机化学工程类遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.fpsl.2022.101014
DOI	10.1016/j.fpsl.2022.101014 doi
其它	期刊：Food Packaging and Shelf Life 作者：Seungjae Min; Ruchir Priyadarshi; Parya Ezati; Jong-Whan Rhim; Jun Tae Kim 出版日期：2023-03-01
求助人	背后书雪在 2024-04-27 20:26:39 发布自河南，悬赏 10 积分
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