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标题
Thymol/cyclodextrin inclusion complex nanofibrous webs: Enhanced water solubility, high thermal stability and antioxidant property of thymol
麝香草酚/环糊精包合物纳米纤维网:麝香草酚增强的水溶性、高热稳定性和抗氧化性能
相关领域
百里香酚 溶解度 环糊精 热稳定性 化学 抗氧化剂 化学工程 包裹体(矿物) 有机化学 食品科学 矿物学 精油 工程类
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2017.12.062 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Aslı Çelebioğlu; Zehra İrem Yıldız; Tamer Uyar
出版日期:2017-12-28
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神算子瑛姑 在 2025-07-17 06:13:20 发布自上海,悬赏 10 积分
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