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 Enzymatic interfacial conversion of acylglycerols in Pickering emulsions stabilized by hydrogel microparticles 水凝胶微粒稳定Pickering乳液中酰甘油的酶促界面转化
相关领域
皮克林乳液
甘油酯
化学工程
酶催化
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化学
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油滴
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期刊：Journal of Colloid and Interface Science 作者：Yongxu Han; Hao Jiang; Chen Huang; Xue Wu; Yinghan Ouyang; et al 出版日期：2024-05-01 |
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