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 Optimizing enzymatic oil extraction: critical roles of enzyme selection, process parameters, and synergistic effects on yield and quality 优化酶法提油：酶选择、工艺参数以及协同效应对产率和质量的关键作用
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期刊：Food Chemistry 作者：Xiujun Lin; Zihan Ma; Fangfang Liu; Yang Li; Huanyu Zheng 出版日期：2025-09-10 |
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