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标题
Effect of steam explosion on nutritional components, physicochemical and rheological properties of brown rice powder
相关领域
糙米 蒸汽爆炸 淀粉 流变学 材料科学 食品科学 抗压强度 糖 化学 复合材料 制浆造纸工业 工程类
网址
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fnut.2022.95465...
DOI
10.3389/fnut.2022.954654 doi
其它 期刊：Frontiers in Nutrition
作者：Feng Kong; Qinghua Zeng; Yue Li; Xue Di; Yishuai Ding; et al
出版日期：2022-08-22
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虚心的冰棍 在 2025-10-21 16:11:38 发布自河北，悬赏 10 积分
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