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Recent advances on natural colorants-based intelligent colorimetric food freshness indicators: fabrication, multifunctional applications and optimization strategies
基于天然着色剂的智能比色食品新鲜度指示器的制备、多功能应用及优化策略
相关领域
活性包装 食品包装 生化工程 计算机科学 食品工业 天然食品 工艺工程 工程类 化学 食品科学
网址
https://doi.org/10.1080/10408398.2023.2252904
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1080/10408398.2023.2252904 doi
其它 期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition
作者：Deyang Yu; Shasha Cheng; Yu Li; Wentao Su; Mingqian Tan
出版日期：2023-09-01
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my 在 2025-07-23 11:31:02 发布自辽宁，悬赏 30 积分
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