Effect of Copigments and Grape Cultivar on the Color of Red Wines Fermented after the Addition of Copigments

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标题	Effect of Copigments and Grape Cultivar on the Color of Red Wines Fermented after the Addition of Copigments 相关领域栽培食品科学发酵葡萄酒园艺生物化学
网址	https://doi.org/10.1021/jf051005o
DOI	10.1021/jf051005o doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Michael Schwarz; José Joaquín Picazo-Bacete; Peter Winterhalter; Isidro Hermosín‐Gutiérrez 出版日期：2005-09-23
求助人	白蒲桃在 2025-11-08 17:50:03 发布自新疆，悬赏 10 积分
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