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 Bioimprinted lipase-catalyzed synthesis of medium- and long-chain structured lipids rich in docosahexaenoic acid for infant formula 生物印迹脂肪酶催化中长链富含二十二碳六烯酸的婴幼儿配方脂类的合成
相关领域
脂肪酶
六烯酸
化学
催化作用
辛酸
脂肪酸
食品科学
有机化学
多不饱和脂肪酸
酶
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Xiaoqiang Zou; Heng Su; Fengcheng Zhang; Hao Zhang; Yeliaman Yeerbolati; et al 出版日期：2023-05-24 |
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