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 Starch nanoparticle loading cinnamon essential oil encapsulated by complex coacervation of chitosan and gum Arabic improve the stability and antibacterial potential of the microcapsules 壳聚糖和阿拉伯胶复合凝聚包封肉桂精油的淀粉纳米粒子提高了微胶囊的稳定性和抗菌潜力
相关领域
凝聚
阿拉伯树胶
壳聚糖
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化学
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食品科学
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精油
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材料科学
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yongqiang Yang; Wenjie Yang; Xingyu Chen; Huaxi Xiao; Gao‐Qiang Liu; et al 出版日期：2025-04-28 |
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