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Microwave versus hot air drying of germinated red adzuki beans: from the perspective of drying kinetics, bioactive compounds and starch structural changes
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其它 期刊:Lebensm Wiss Technol
作者:Guo W, Jiang X, Liu R, Zhao X, Liu C, Liu C, Zheng X, Shen L
出版日期:2025-08-01
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