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标题
Kinetics of Food Quality Changes During Thermal Processing: a Review
网址
http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s11947-014-1398...
DOI
10.1007/s11947-014-1398-3 doi
其它 期刊：Food and Bioprocess Technology
作者：B. Ling; J. Tang; F. Kong; E. J. Mitcham; S. Wang
出版日期：2014-09-17
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bigsugar 在 2026-11-06 13:16:12 发布自安徽，悬赏 10 积分
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