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 Synergistic mechanism of hydrophobic and hydrophilic antioxidants in the interface of tree peony seed oil bilayer emulsion 相关领域
化学
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期刊：Food Chem 作者：He WS, Wei N, Li J, Wang Q, Yang H, Tan C, Huang S, Ding H, Zhu J, Zhu H, Chen ZY 出版日期：2026-01-19 |
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