Role of Oak Coumarins in the Taste of Wines and Spirits: Identification, Quantitation, and Sensory Contribution through Perceptive Interactions

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标题	Role of Oak Coumarins in the Taste of Wines and Spirits: Identification, Quantitation, and Sensory Contribution through Perceptive Interactions
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.0c02619
DOI	10.1021/acs.jafc.0c02619 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Delphine Winstel; Eric Gautier; Axel Marchal 出版日期：2020-06-22
求助人	闪闪的外套在 2026-10-20 11:57:49 发布自北京，悬赏 10 积分
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