Triple-frequency ultrasound enhanced sono/photodynamic preservation: Mechanistic insights into curcumin-mediated microbial inactivation and quality maintenance in large yellow croaker

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标题	Triple-frequency ultrasound enhanced sono/photodynamic preservation: Mechanistic insights into curcumin-mediated microbial inactivation and quality maintenance in large yellow croaker
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.ifset.2025.104428
DOI	10.1016/j.ifset.2025.104428 doi
其它	期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Dehua Wang; Biqian Wei; Tongxin Xie; Yi Zhang; Yuxuan Chen; et al 出版日期：2026-05-01
求助人	Only 在 2026-11-05 17:51:01 发布自上海，悬赏 10 积分
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