EGCG combined with pulsed ultrasound inhibited browning of frozen-thawed apples by synergistically stabilizing cell structures, inducing flavonoid accumulation, and inhibiting PPO expression - 科研通

发布文献求助

待确认

文献求助详情

标题	EGCG combined with pulsed ultrasound inhibited browning of frozen-thawed apples by synergistically stabilizing cell structures, inducing flavonoid accumulation, and inhibiting PPO expression
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.148883
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.148883 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Haiying Yang; Yawen Li; Jiani Chen; Zijun Wang; Ying Xie; et al 出版日期：2026-03-14
求助人	LSHS 在 2026-09-28 14:13:17 发布自北京，悬赏 10 积分
下载

Cambridge University Press

上个求助

下个求助

提交工单

求助 / 应助时间线

请等待求助人确认

已经有人上传了文献，该状态下其他人无法上传，请等待求助人确认该文件是否是他需要的。
如果求助人在 48 小时内还未确认，系统默认应助成功，本求助将自动关闭。
1小时前

上官若男 Lv6 上传了文件

待审核 EGCG combined with pulsed ultrasound inhibited browning of frozen-thawed apples by synergistically stabilizing cell structures, inducing flavonoid accumulation, and inhibiting PPO expression.pdf (20.84 MB)

温馨提示：本文件中的下载单位、IP等隐私信息已被删除。如有遗漏，请提交工单反馈。
1小时前

科研通AI2.0 机器人未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

14:13:19 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

14:13:17 科研通AI机器人（日本东京）收到请求，开始寻找文献

14:13:17 已向机器人发送请求
1小时前

LSHS Lv6 求助人发起了本次求助

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: pigwising发布了新的文献求助10

刚刚; 美好雁荷发布了新的文献求助10

刚刚; 爆米花上传了应助文件

刚刚; 王家豪完成签到，获得积分10

1秒前; 香蕉觅云上传了应助文件

1秒前; Akim上传了应助文件

2秒前; czy完成签到，获得积分10

2秒前; 楼衣发布了新的文献求助10

2秒前; 万能图书馆的应助被CEJ采纳，获得10

2秒前; DW上传了应助文件

2秒前; FF上传了应助文件

3秒前; 爆米花上传了应助文件

3秒前; 任性一兰完成签到，获得积分10

3秒前; 共享精神上传了应助文件

3秒前; 春夏秋冬发布了新的文献求助10

3秒前; JRGuan发布了新的文献求助10

4秒前; 科研通AI6.2的应助被哈欠采纳，获得10

4秒前; 酷波er上传了应助文件

4秒前; 852上传了应助文件

4秒前; 健康的幻珊发布了新的文献求助10

4秒前; 11111111发布了新的文献求助10

4秒前; 努力奋斗的大胖发布了新的文献求助10

5秒前; 默默的沛芹发布了新的文献求助10

5秒前; 如意的芝麻发布了新的文献求助10

5秒前; 完美世界上传了应助文件

5秒前; sci_fp发布了新的文献求助10

6秒前; YYY发布了新的文献求助10

6秒前; yiyi发布了新的文献求助10

7秒前; 科目三的应助被lyn采纳，获得10

7秒前; wengi94发布了新的文献求助10

7秒前; 无花果的应助被罗布林卡采纳，获得10

8秒前; hahaha发布了新的文献求助10

8秒前; 酷波er的应助被changliu采纳，获得10

8秒前; 脑洞疼上传了应助文件

9秒前; 桃李素人完成签到，获得积分10

9秒前; Harbor发布了新的文献求助10

9秒前; 昭奚发布了新的文献求助10

9秒前; wanci上传了应助文件

10秒前; Shepherd3完成签到，获得积分10

10秒前; YellowStar发布了新的文献求助10

11秒前

高分求助中: (应助此贴封号)【重要！！请各用户(尤其是新用户)详细阅读】【科研通的精品贴汇总】 10000; Rosenblum, Global Change Biology 800; Organizational Behavior 510; Management and the Arts 510; Convergent and bidirectional strategies towards the total synthesis of hemibrevetoxin B 300; Geschichtliche Grundbegriffe (GGB), Band 5: Pro–Soz 300; Die Religion in Geschichte und Gegenwart (RGG), 4. Auflage, Band 7: R–S 300

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 7794772; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 9331115; 关于积分的说明 20440799; 捐赠科研通 7384924; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 3324521; 关于科研通互助平台的介绍 2472112; 邀请新用户注册赠送积分活动 2341630

今日热心研友

我能私信骂你吗

学术文献互助

拆迁办禁言

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2026 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：821889395【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通