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标题
Morphology of genipin-crosslinked BSA networks yields a measurable effect on the controlled release of vitamin B6
网址
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.126204 doi
其它 期刊:Food Chemistry
作者:Shahla Teimouri; Stefan Kasapis
出版日期:2020-01-15
求助人
砍柴少年 在 2026-03-02 16:46:06 发布自江苏,悬赏 10 积分
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