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 Quorum sensing mediated kefir grain extracellular matrix formation hypothesis based on biofilm 基于生物膜的群体感应介导开菲尔粒细胞外基质形成假说
相关领域
生物膜
群体感应
细胞外基质
基质（化学分析）
胞外聚合物
开菲尔
化学
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生物系统
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生物
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细菌
材料科学
遗传学
色谱法
乳酸
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期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies 作者：Zhiying Zhang; Chenzhong Xu; Yuejiao Yang; Ying Bai 出版日期：2025-08-20 |
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