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刺梨多酚提取工艺优化及对非酒精性脂肪肝保护活性研究
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摘要：本文优化了刺梨多酚的溶剂提取工艺并研究其对非酒精性脂肪肝(NAFLD)的保护作用。以溶剂提取法提取刺梨多酚,通过单因素实验及四因素三水平的正交试验,考察料液比、乙醇浓度、提取次数、提取时间共4种因素对刺梨多酚提取率的影响。在高脂饮食诱导的NAFLD模型中,C57BL/6J雄性小鼠40只,随机分为正常组、模型组、高剂量刺梨组、低剂量刺梨组,连续给药4周。末次给药12 h后测定各组小鼠的体重、肝脏湿重,计算肝体指数;生化法检测血清中甘油三酯(TG)、总胆固醇(TC)、谷丙转氨酶(ALT)、草丙转氨酶(AST)的水平;油红O染色法观察肝脏的脂质沉积情况。溶剂提取刺梨多酚的最佳条件为:料液比1:15(g/mL)、乙醇浓度65%、提取次数3次、提取时间1.2 h,刺梨多酚提取率为3.11%。在此最佳提取工艺下获得的刺梨多酚提取物可有效降低NAFLD模型小鼠的体重、肝脏湿重及肝体指数(p<0.05),减少模型小鼠血清中TG、TC、ALT、AST的积累(p<0.05),同时减轻了模型小鼠肝脏的脂肪变性和脂质沉积。 关键词： 刺梨多酚;提取工艺;正交实验;非酒精性脂肪肝(NAFLD);小鼠模型; 基金资助： 国家自然科学基金项目(22167006)资助； 贵州省教育厅2022年青年科技拔尖人才项目(黔教技[2022] 079号)资助； 贵州省教育厅2023年省级教学内容和课程体系改革项目(2023079)资助； 贵州民族大学基金科研项目(GZMUZK[2023]YB18)资助； 专辑： 工程科技Ⅰ辑 专题： 有机化工 分类号： TQ28 |
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(2025-6-4)
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