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标题
Impact of high hydrostatic pressure on the phenolic profile and bioactivities of red grape pomace (cv. Tempranillo)
相关领域
渣 化学 食品科学 静水压力 葡萄 色谱法 高压 多酚 酚类 羟基酪醇
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149115
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2026.149115 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：M. D'Arrigo; M. Esperanza Valdés; J. Rocha-Pimienta; J. Delgado-Adámez; M. Garrido; et al
出版日期：2026-04-02
求助人
灰灰一定行 在 2026-05-28 15:03:36 发布自江苏，悬赏 10 积分
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